Mittelmeergemüse mit Couscous

Mittelmeergemüse mit Couscous

3.3 55 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

  • Wasser
    850 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    2 Würfel
    2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Couscous
    300 g
  • Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben
    1 Stück
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Möhren in Stücken
    120 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Safran
    1 Prise
  • Zimtstange (5 cm)
    1
  • Auberginen in kleinen Würfeln
    250 g
  • Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
    250 g
  • Zucchini in kleinen Würfeln
    400 g
  • Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Blattpetersilie gehackt
    3 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 462 kcal / 1931 kJ
Πρωτεΐνη 20 g
Λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 79 g
Φυτικές ίνες 16.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων