Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

4.7 283 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

2 Stück

Υλικά

Vorteig

Wasser
60 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
80 g

Quellstück

Leinsamen
25 g
Flohsamenschalen (siehe Tipp)
3 TL
Quinoa (siehe Tipp)
25 g
Sonnenblumenkerne
25 g
Wasser
200 g

Hauptteig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
160 g
frische Hefe
5 g
Dinkel-Vollkornmehl
330 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
25 g
Zitronensaft
15 g
Salz (7-9 g)
1 ½ TL
Quinoa
2 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 1086 kcal / 4548 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 155 g

Φυτικές ίνες 27.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hefezopf

Hefezopf

2ωρ. 20 λεπτ.

Körner-Bürli

Körner-Bürli

12ωρ.

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12ωρ.

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11ωρ.

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12ωρ.

Krustis

Krustis

3ωρ. 30 λεπτ.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1ωρ. 30 λεπτ.

Laugenzopf

Laugenzopf

3ωρ. 30 λεπτ.

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3ωρ.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14ωρ.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3ωρ. 30 λεπτ.

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων