Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

2 portions

Υλικά

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (προαιρετικό πεδίο)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 1753 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Homemade Valentine 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Valentine's Romance 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish Ceviche

3ωρ. 25 λεπτ.

Loaded Potato Soup

30 λεπτ.

Curry Chicken Coleslaw

10 λεπτ.

Brandy Chicken Liver Pâté

3ωρ. 25 λεπτ.

Naan Bread with Hummus

1ωρ. 55 λεπτ.

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 λεπτ.

Crab Cakes

1ωρ. 35 λεπτ.

Peeler Warm Potato Salad

45 λεπτ.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 λεπτ.

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30ωρ.

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 λεπτ.

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων