Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

2 portions

Υλικά

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (προαιρετικό πεδίο)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 1753 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Homemade Valentine 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Valentine's Romance 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 λεπτ.

Shrimp Cakes

30 λεπτ.

Mini Shrimp Omelets

35 λεπτ.

Tuna Tartare

40 λεπτ.

Strawberry BBQ Meatballs

45 λεπτ.

Chicken Liver Pate

25 λεπτ.

Chicken Satay with Peanut Sauce

2ωρ. 30 λεπτ.

5-Second Rainbow Salad

5 λεπτ.

Kids Vegan Summer Rolls

35 λεπτ.

Nicoise Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmon Tartare

10 λεπτ.

Mini Green Shakshukas

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων