Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant and Lentil Salad
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
2 portions
Υλικά
-
eggplant cubed (½-1 in.)14 oz
-
red onions sliced (¼ in.)3 oz
-
red bell peppers cubed (½-1 in.)3 ½ oz
-
chili powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease2 oz
-
lentils pre-cooked8 ½ oz
-
mixed herbs, fresh1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
raspberry vinegar1 oz
-
water ice-cold2 tsp
-
raisins1 - 2 tbsp
-
Halloumi7 oz
-
fresh mint leaves to garnish
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
1089.1 kcal /
4556.6 kJ
Πρωτεΐνη
47.6 g
Λιπαρά
52.9 g
Υδατάνθρακες
113.8 g
Φυτικές ίνες
22.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.4 g
Νάτριο
2135.8 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Fabulous 50+
5 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνWatermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts
25 λεπτ.
Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette
25 λεπτ.
Pork Gyro Phyllo Rolls
1ωρ.
Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs
25 λεπτ.
Jalapeño Poppers
1ωρ.
Ham and Béchamel Croquettes
9ωρ. 50 λεπτ.
Shrimp Aguachile
15 λεπτ.
Nectarine and Cherry Panzanella Salad
25 λεπτ.
5-Second Rainbow Salad
5 λεπτ.
Crab Cakes
1ωρ. 35 λεπτ.
Baked Salmon Cakes with Corn Salsa
45 λεπτ.
Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)
Καμία βαθμολογία