Süßkartoffel Gratin

Süßkartoffel Gratin

4.6 247 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Gruyère Käse in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
6 Zweiglein
Butter etwas mehr zum Einfetten
15 g
Sauerrahm
120 g
Maisstärke
1 EL
Süßkartoffeln (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
900 g
Crème fraîche
120 g
Orangensaft
1 EL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 405 kcal / 1699 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 41 g

Φυτικές ίνες 6 g

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