Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 228 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 1824 kJ / 434.3 kcal

Λιπαρά 30.2 g

Φυτικές ίνες 8.8 g

Υδατάνθρακες 27.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gluten and grain free bread rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Stywe pap (firm porridge)

40 λεπτ.

Pan de Sal

2ωρ. 20 λεπτ.

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1ωρ. 25 λεπτ.

Potato karakari

50 λεπτ.

Gratin dauphinois

50 λεπτ.

Yorkshire puddings

3ωρ. 40 λεπτ.

Spaetzle

35 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Amritsari dal

26ωρ.

Onion bhaji

45 λεπτ.

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων