Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 216 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 1824 kJ / 434.3 kcal

Λιπαρά 30.2 g

Φυτικές ίνες 8.8 g

Υδατάνθρακες 27.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20 λεπτ.

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15 λεπτ.

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3ωρ. 40 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Tempura vegetables

Tempura vegetables

30 λεπτ.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 λεπτ.

Barbecued Mexican street corn

Barbecued Mexican street corn

Καμία βαθμολογία

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

1ωρ. 40 λεπτ.

Almond biscotti

Almond biscotti

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων