Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

4.0 144 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

couscous
200 g
olive oil
40 g
boiling water
piece fresh ginger cut into pieces
3 - 4 cm
red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
30 g
carrot cut into pieces
120 g
green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
½
dried apricots cut into pieces (1 cm)
50 g
raisins
50 g
raw cashews
50 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
curry powder
1 tbsp
fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
2 - 3 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 122.2 mg

Πρωτεΐνη 10.1 g

Θερμίδες 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 43.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carrot, pumpkin and ginger purée

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 Min

Stywe pap (firm porridge)

Stywe pap (firm porridge)

Keine Bewertungen

Falafel with beetroot hommus

Falafel with beetroot hommus

20 Min

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15 Min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3 Std. 40 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 Min

Tempura vegetables

Tempura vegetables

30 Min

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 Min

Brandy cream

Brandy cream

15 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 Min

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων