Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 578.4 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Λιπαρά 42.7 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chhole (chickpea curry)

35 λεπτ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Chinese-style stir-fried vegetables

25 λεπτ.

Warm wasabi potato salad

30 λεπτ.

Colcannon

40 λεπτ.

Chickpea ratatouille (gut health)

1ωρ.

Chao qing cai (Chinese greens)

10 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Garlic and coriander naan

1ωρ. 30 λεπτ.

Warm Mediterranean couscous salad

30 λεπτ.

Keftethes (Greek meatballs)

40 λεπτ.

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων