Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

4.1 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

freekeh
130 g
filtered water plus extra for soaking
500 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pickled capers
30 g
pine nuts
50 g
walnuts
50 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
nutritional yeast (see Tips)
3 tsp
dried thyme
¼ tsp
zucchini cut into pieces (2-3 cm)
1
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
3
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to season
ground black pepper to season

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 1623 kJ / 386.4 kcal

Λιπαρά 21.9 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1ωρ. 30 λεπτ.

Baba ghanoush

1ωρ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

One whole cauliflower

45 λεπτ.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 λεπτ.

Onion bhaji

45 λεπτ.

Keftethes (Greek meatballs)

40 λεπτ.

Gratin dauphinois

50 λεπτ.

Cornbread with jalapeño honey butter

55 λεπτ.

Quinoa tabouli

12ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων