Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Almond ricotta

blanched almonds (see Tips)
200 g
filtered water plus extra for soaking
160 g
salt
1 ¼ tsp
nutritional yeast (see Tips)
2 tsp
lemon juice
2 tbsp
garlic powder
1 pinch

Miso corn purée

extra virgin olive oil
2 tsp
eschalot cut into halves
1
garlic clove
1
sweet corn cobs kernels removed
3 - 4
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
filtered water
100 g
shiro (white) miso paste
1 ½ tbsp
roasted whole red pepper strips (optional)
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 19.4 g

Θερμίδες 2164.7 kJ / 515.4 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 13.1 g

Υδατάνθρακες 29.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brussels sprouts with lime crumb

20 Min

Teochew rice porridge with sweet potato

30 Min

Welsh Anglesey eggs

1 Std.

Cranberry bacon stuffing

10 Min

Pan de Sal

2 Std. 20 Min

Vada

2 Std. 35 Min

Warm beetroot dish

50 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 Std. 20 Min

Stuffed tomatoes

50 Min

Pickled Korean daikon

20 Min

Curry chicken quiche

1 Std. 30 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Εμφάνιση όλων