Συσκευές & Αξεσουάρ
Truthahn mit Cranberrysauce
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
6 Portionen
Υλικά
-
Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
Truthahn
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweigchen
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Salz½ EL
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Erdnussöl3 EL
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Truthahn (küchenfertig, ca. 4 ½ kg), beim Metzger vorbestellt1
Füllung
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Karotten geschält, in Stücken (3 cm)200 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Toastbrot in Scheiben, geviertelt60 g
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Thymianblätter, frisch1 EL
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Marroni tiefgekühlt, aufgetaut200 g
Cranberry-Sauce
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Zwiebeln halbiert80 g
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Butter1 EL
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Cranberries, tiefgekühlt aufgetaut300 g
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Wasser250 g
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Zucker4 EL
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Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Salz½ TL
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Portwein weiss oder rot2 EL
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portionen
Πρωτεΐνη
76.4 g
Θερμίδες
3025 kJ /
722 kcal
Λιπαρά
28 g
Υδατάνθρακες
38 g
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