Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

10 portions

Υλικά

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 37 kcal / 155 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

new style asian 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegetable soup

Vegetable soup

35 min

Broccoli and Stilton Soup

Broccoli and Stilton Soup

30 min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 min

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40 min

Rice Congee

Rice Congee

4 godz. 5 min

Carrot and Ginger Soup

Carrot and Ginger Soup

5 min

Raw Beetroot Soup

Raw Beetroot Soup

5 min

Ravioli Broth with Beef

Ravioli Broth with Beef

Brak ocen

Vegan Oyster Mushroom Soup

Vegan Oyster Mushroom Soup

Brak ocen

Curried Parsnip and Apple Soup

Curried Parsnip and Apple Soup

30 min

Watercress Soup

Watercress Soup

25 min

Egusi Stew

Egusi Stew

1 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων