Lasaña de sepia

Lasaña de sepia

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Sofrito de sepia y apio

de tallos de apio cortados en rodajas
200 g
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
50 g
de sepia cortada en trozos de 1 cm
600 g
de vino blanco
50 g
de tomate frito estilo casero
200 g
de pimienta de Cayena molida
1 - 2 pellizcos
de sal
½ cucharadita

Salsa bechamel

de leche
800 g
de mantequilla y un poco más para engrasar
60 g
de harina
70 g
de queso emmental rallado
20 g
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
¼ de cucharadita

Montaje

láminas de pasta fresca para lasaña (10x20 cm)
12
12 placas de lasaña secas, (hidratadas o cocidas)
de queso emmental rallado
80 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 512 kcal / 2143 kJ

Πρωτεΐνη 31.4 g

Λιπαρά 27.7 g

Υδατάνθρακες 34.4 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.4 g

Νάτριο 136.3 mg

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