Pizza turca (Lahmacun)

Pizza turca (Lahmacun)

4.7 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Masa

de agua
250 g
de aceite de girasol
30 g
de azúcar
1 cucharadita
de levadura prensada fresca
20 g
de harina de fuerza
450 g
de sal
1 cucharadita
de comino en grano
1 cucharadita

Relleno

de carne de cordero picada
250 g
de pimentón picante
½ - 1 cucharadita
de comino en grano
1 cucharadita
de semillas de cilantro
1 cucharadita
de pimienta de Jamaica molida
½ - 1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de cebolla en cuartos
250 g
diente de ajo
1
de pimiento verde en trozos
75 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de tomate concentrado
2 cucharadas
de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado
100 - 150 g

Horneado y aliño

de harina de maíz para espolvorear
2 cucharadas
de perejil fresco picado
8 - 10 ramitas
cebolla roja en juliana
1
de zumaque (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 cucharadas
de zumo de limón
20 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 462 kcal / 1932 kJ

Πρωτεΐνη 17.5 g

Λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 60.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

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