Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
Υλικά
La sauce teriyaki
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200 g d'eau
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50 g de cassonade
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50 g de sauce de soja
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30 g de miel
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1 c. à soupe de fécule de maïs
La cuisson du riz et de la garniture
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20 g gingembres frais
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80 g d'oignon coupé en deux
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200 g de carottes coupées en morceaux
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200 g de courgette coupée en morceaux
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300 g de riz à sushi
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830 g d'eau
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60 g de vinaigre de riz
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20 g de mirin
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10 g de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
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20 g d'huile de sésame
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300 g de pousses d'épinards frais
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2 c. à soupe de sauce de soja
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400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)
Le dressage
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5 brins de coriandre fraîche hachés
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40 g de graines de sésame grillées
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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