Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

14 rebanadas

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 339.2 mg

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 456 kJ / 109 kcal

Λιπαρά 0.8 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 21.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dieta 142 Συνταγές
Μεξικό

Dieta 142 Συνταγές
Ισπανία

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan greñado art

3 godz. 30 min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 godz. 30 min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 godz. 30 min

Panecillos de semillas sin harina

45 min

Conchas Gourmet

3 godz. 15 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 godz. 30 min

Pan blanco

1 godz. 40 min

Panes de matcha al vapor

25 min

Calzone Napolitano

1 godz. 40 min

Bollitos con corazón de queso líquido

45 min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 godz. 40 min

Pan payés con masa madre

16 godz.

Εμφάνιση όλων