Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

14 rebanadas

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 339.2 mg

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 456 kJ / 109 kcal

Λιπαρά 0.8 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 21.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dieta 142 Συνταγές
Ισπανία

Dieta 142 Συνταγές
Μεξικό

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4ωρ.

Pan de infinitas variantes

Pan de infinitas variantes

45 λεπτ.

Baguette

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini panettones de jengibre y arándanos

Mini panettones de jengibre y arándanos

5ωρ.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5ωρ. 30 λεπτ.

Pan picnic de tres sabores

Pan picnic de tres sabores

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de nueces

Pan de nueces

3ωρ. 45 λεπτ.

Bretzel

Bretzel

1ωρ. 15 λεπτ.

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

2ωρ. 20 λεπτ.

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

2ωρ. 10 λεπτ.

Bolillos caseros

Bolillos caseros

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων