Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

3.9 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

14 rebanadas

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Νάτριο 339.2 mg

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 456 kJ / 109 kcal

Λιπαρά 0.8 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 21.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dieta 142 Συνταγές
Μεξικό

Dieta 142 Συνταγές
Ισπανία

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini tortas al pastor

1ωρ. 45 λεπτ.

Chapata con masa madre

17ωρ.

Pan de brioche

5ωρ.

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23ωρ. 30 λεπτ.

Pan de caja integral

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan de cocoa

3ωρ.

Rolls de canela

40 λεπτ.

Cubiletes de queso

1ωρ.

Bollo vegano para hamburguesa

1ωρ.

Pan de molde con masa madre

16ωρ. 45 λεπτ.

Pan artesanal

5ωρ.

Conchas Gourmet

3ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων