Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

14 rebanadas

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Θερμίδες 109 kcal / 456 kJ

Πρωτεΐνη 3.4 g

Λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 21.8 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Νάτριο 339.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Dieta 142 Συνταγές
Ισπανία

Dieta 142 Συνταγές
Μεξικό

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan básico

Pan básico

3h 45min

Pan pita

Pan pita

1h 40min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50min

Pan de Viena

Pan de Viena

45min

Babka de chocolate

Babka de chocolate

3h

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16h

Pan blanco

Pan blanco

1h 40min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3h 50min

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3h 20min

Tortillas de harina caseras

Tortillas de harina caseras

1h

Pan de caja con ajonjolí

Pan de caja con ajonjolí

2h

Pan de Viena con frutos secos

Pan de Viena con frutos secos

45min

Εμφάνιση όλων