Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

4.6 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porties

Υλικά

Velouté, kip en gestoomde groenten

ui gehalveerd
80 g
teentje knoflook (προαιρετικό πεδίο)
1
olijfolie
20 g
gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
650 g
water
500 g
bouillonpasta
1 tl
aardappelen in schijfjes (0,5 cm)
400 g
kipfilet in repen (5 x 2 cm)
500 g
500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm)
sojasaus
2 el
gemalen peper
½ tl
paprikapoeder (προαιρετικό πεδίο)
½ tl
zout
½ tl
boter (προαιρετικό πεδίο)
20 g
1 el room

Mosterdsaus

roomkaas
50 g
50 g room
mosterd
1 el
zout naar smaak
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse peterselie enkel de bladeren
3 - 4 takjes
eierdooier (προαιρετικό πεδίο)
1

Διατροφή ανά 1 porties

Θερμίδες 417 kcal / 1745 kJ

Πρωτεΐνη 37 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

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