Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.2 563 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

cauliflower cut in florets (3 cm), stalks removed
450 g
olive oil
20 g
onions quartered (1 onion)
120 - 150 g
garlic cloves to taste
2 - 3
red chilli (προαιρετικό πεδίο) or to taste, halved, deseeded if desired
1
¼ tsp chilli powder, or to taste
cumin seeds
2 tsp
curry powder
3 tsp
sweet potatoes peeled, diced (3 cm)
600 g
tomato purée
60 g
water
500 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fresh spinach leaves
200 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 428.7 mg

Πρωτεΐνη 7.2 g

Θερμίδες 1021.2 kJ / 244.1 kcal

Λιπαρά 6.2 g

Φυτικές ίνες 9.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Demo 19 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Everyday Favourites 16 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Flexitarian Favourites 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Your First Month Mixing 55 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chana Masala

Chana Masala

45 Min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 Min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 Std. 5 Min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3 Std. 30 Min

Vegan Bean Burgers

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50 Min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 Min

Pasta with Vegetable Ragout

Pasta with Vegetable Ragout

45 Min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 Min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1 Std.

Spinach and Butternut Squash Roulade

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 Std.

Εμφάνιση όλων