Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
50 g d'oignon coupé en deux
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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500 g de panais pelés et coupés en morceaux
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700 g d'eau
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200 g de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux
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½ gousse de vanille (les graines seulement)
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café rase de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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4 filets d'huile de noix
-
1 truffe noire fraîche (προαιρετικό πεδίο) (petite), en copeaux
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
4 g
Θερμίδες
1481 kJ /
353 kcal
Λιπαρά
27 g
Υδατάνθρακες
21 g
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Γαλλία
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