
Συσκευές & Αξεσουάρ
Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
2 Portionen
Υλικά
Entenbrust à l’orange
-
Entenbrustfilets mit Haut (ca. 250–350 g, 3 cm dick)2
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen⅛ TL
-
Wasser1850 g
-
Orange vorzugsweise Bio, klein, in Scheiben (3–5 mm)1
-
Ascorbinsäure1 gestr. TL
Orangenzabaglione
-
Orangensaft40 g
-
Gemüsebouillon Paste½ TL
-
Salz⅛ TL
-
weisser Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
Eigelbe3
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
415 kcal /
1737 kJ
Πρωτεΐνη
30 g
Λιπαρά
30 g
Υδατάνθρακες
4 g
Φυτικές ίνες
0.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Eifach. Sälber. Gmacht.
203 Συνταγές
Ελβετία
Ελβετία

Sous-vide-Garen im Gareinsatz
10 Συνταγές
Ελβετία
Ελβετία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνHackfleischrisotto
40 Min
Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
3 Std.
Schweinefilet an Senfsauce
30 Min
Spaghetti Carbonara
35 Min
Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung
1 Std.
Pouletfrikassee mit Spargel
1 Std.
Tex-Mex Burger
4 Std. 25 Min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 Min
Poulet-Süsskartoffel-Galette
1 Std. 55 Min
Bündner Capuns
35 Min
Rindsvoressen
1 Std. 50 Min
Hähnchen-Pilaw
45 Min