Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

4.7 102 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

Hackbraten
  • Weissbrot vom Vortag, in Stücken (3 cm)
    20 g
  • Parmesan in Stücken (2–3 cm)
    60 g
  • gemischtes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie), in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Rindshackfleisch
    400 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Tiroler Speck in dünnen Scheiben
    100 g
Sauce und Beilagen
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
  • Kartoffeln geschält, in Scheiben (½ cm) oder Würfel (3–4 cm)
    500 g
  • Pilze, frisch in Scheiben
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    30 g
    30 g Zwiebeln, in Stücken
  • Olivenöl, nativ
    30 g
  • Pilze, frisch in Scheiben
    150 g
  • Weisswein, trocken
    100 g
  • Wasser
    300 g
  • Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise

Διατροφή ανά 6 Portionen

Θερμίδες 1935 kcal / 8096 kJ
Πρωτεΐνη 174.2 g
Λιπαρά 87.7 g
Υδατάνθρακες 100.5 g
Φυτικές ίνες 16.07 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων