Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pastry

wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter cold, diced
115 g
fresh thyme leaves
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water ice cold
50 g

Filling

pumpkin peeled, diced (2 cm)
600 g
butternut squash, peeled, diced (2 cm)
boiling water
500 g
olive oil plus extra for brushing
1 Tbsp
red onions large (approx. 220 g), sliced
2
cream cheese
75 g
ricotta cheese
chilli flakes (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Coleslaw

red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
300 g
carrots cut in pieces (3 cm)
50 g
celeriac cut in pieces (3 cm)
100 g
red apples (approx. 2), cored and quartered
200 g
mayonnaise
60 g
plain yoghurt
30 g
Dijon mustard
20 g
mixed seeds toasted, for sprinkling

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 803 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 3038 kJ / 730 kcal

Λιπαρά 47 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autumn Dinners 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ωρ. 15 λεπτ.

Pasta with Vegetable Ragout

45 λεπτ.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1ωρ.

Lentil moussaka

2ωρ. 20 λεπτ.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1ωρ. 30 λεπτ.

Vegetable and Chickpea Tagine

50 λεπτ.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 λεπτ.

Crispy Korean Tofu

1ωρ. 20 λεπτ.

Quinoa Salad

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων