Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pastry

wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter cold, diced
115 g
fresh thyme leaves
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water ice cold
50 g

Filling

pumpkin peeled, diced (2 cm)
600 g
butternut squash, peeled, diced (2 cm)
boiling water
500 g
olive oil plus extra for brushing
1 Tbsp
red onions large (approx. 220 g), sliced
2
cream cheese
75 g
ricotta cheese
chilli flakes (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Coleslaw

red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
300 g
carrots cut in pieces (3 cm)
50 g
celeriac cut in pieces (3 cm)
100 g
red apples (approx. 2), cored and quartered
200 g
mayonnaise
60 g
plain yoghurt
30 g
Dijon mustard
20 g
mixed seeds toasted, for sprinkling

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 730 kcal / 3038 kJ

Πρωτεΐνη 13 g

Λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 58 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Νάτριο 803 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autumn Dinners 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ωρ.

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50 λεπτ.

Patatas Bravas with Aioli

Patatas Bravas with Aioli

1ωρ. 15 λεπτ.

Potato Cakes

Potato Cakes

45 λεπτ.

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

50 λεπτ.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 λεπτ.

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2ωρ. 45 λεπτ.

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45 λεπτ.

Paneer Tikka Pizza

Paneer Tikka Pizza

2ωρ.

Vegan Spanish Omelette

Vegan Spanish Omelette

40 λεπτ.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 λεπτ.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων