Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

d'ail
1 gousse
de blanc de poireau coupé en morceaux
100 g
de carottes coupées en tronçons
250 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
d'eau
450 g
de vin blanc sec
100 g
de fumet de poisson
1 c. à soupe
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de safran
1 dose
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de jus d'orange
80 g
de coriandre fraîche ciselés
3 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 159.8 kcal / 665.5 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 6.7 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g

Νάτριο 784.3 mg

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