
Συσκευές & Αξεσουάρ
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
aubergines (approx. 2), diced (2 cm)500 g
-
olive oil50 g
-
smoked paprika1 tsp
-
fine sea salt plus 1 pinch1 ¼ tsp
-
ground black pepper3 pinches
-
garlic clove1
-
cashew nuts50 g
-
almond milk (see tip)175 g
-
lemon juice1 tsp
-
onions quartered125 g
-
carrots cut in pieces (2 cm)75 g
-
celery cut in pieces (2 cm)75 g
-
ground cumin1 tsp
-
ground cinnamon1 tsp
-
harissa paste1 ½ Tbsp
-
tinned chopped tomatoes800 g
-
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)200 g
-
courgettes cut in pieces (2 cm)150 g
-
fresh baby spinach125 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
916 mg
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
1540 kJ /
370 kcal
Λιπαρά
21 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.5 g
Υδατάνθρακες
29 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Plant-based Kitchen
30 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCauliflower Crust Pizza
1ωρ. 20 λεπτ.
Chickpea Pancakes
20 λεπτ.
Lafun (Amala)
10 λεπτ.
Pissaladière
1ωρ. 30 λεπτ.
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes (TM6 & TM5)
40 λεπτ.
Sumac-spiced Houmous
5 λεπτ.
Pickled Red Onions
1ωρ. 50 λεπτ.
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 λεπτ.
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1ωρ. 5 λεπτ.
Butternut Squash Masala Dosa
11ωρ. 30 λεπτ.
Coconut Bao with Prawns
1ωρ. 40 λεπτ.
Tomato and Bacon Spaghetti
35 λεπτ.