Velouté de pois cassés et speck croustillant

Velouté de pois cassés et speck croustillant

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La veille

200 g de pois cassés

Le jour même

4 tranches de speck
1 filet d'huile de tournesol
1 carotte en morceaux
1 oignon en morceaux
1 branche de céleri
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de cumin en poudre
600 g de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 184 kcal / 770 kJ

Πρωτεΐνη 13 g

Λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 21 g

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