Συσκευές & Αξεσουάρ
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
6 feuilles de gélatine
-
de l'eau pour tremper
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1 orange bio de préférence
-
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus d'orange
-
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
40 g jus de citron vert
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
1292 kJ /
309 kcal
Λιπαρά
26 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Υδατάνθρακες
8 g
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10 Συνταγές
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