Soupe à la courge et au lait de coco

Soupe à la courge et au lait de coco

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

tige de citronnelle fraîche pied dur retiré, coupée en tronçons de 2 cm
1
d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile de coco hydrogénée
20 g
de curry en poudre rouge, thaï
1 c. à café
de courges d'hiver (butternut, potimarron, potiron), coupées en dés de 2 cm
800 g
de patate douce coupée en cubes de 2 cm
200 g
d'eau
500 g
de sel
1 c. à café
de lait de coco
200 g
de coriandre fraîche équeutés
2 brins
le jus d'un citron vert

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 129 kcal / 532 kJ

Πρωτεΐνη 2 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 11 g

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