Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

4.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

  • 500 - 700 g d'asperges vertes
  • 30 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
    1 c. à café bombée de fond de légumes maison
  • 200 g de riz basmati
La mousse de fruits rouges
  • 140 g de sucre en poudre
  • 500 g de fruits rouges surgelés variés
  • 10 - 30 g de jus de citron vert
    10 - 30 g de jus de citron
  • 1 blanc d'œuf
Le sabayon au citron
  • 120 g de bouillon de légumes
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 40 g d'huile d'olive

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 616 kcal / 2580 kJ
Πρωτεΐνη 15 g
Λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 83 g
Φυτικές ίνες 8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Νάτριο 916 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων