Συσκευές & Αξεσουάρ
Tangzhong Milk Bread
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.
12 slices
Υλικά
-
bread flour divided13 oz
-
milk icy cold, divided (see Tip)8 oz
-
egg yolk from a large egg1
-
sugar1 oz
-
salt½ tsp
-
powdered milk2 tsp
-
dried instant yeast1 tsp
-
unsalted butter room temperature1 oz
-
ice cold water to spray
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 slice
Νάτριο
108 mg
Πρωτεΐνη
5 g
Θερμίδες
649 kJ /
155 kcal
Λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
1 g
Κορεσμένα λιπαρά
2 g
Υδατάνθρακες
26 g