Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieces

Υλικά

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Artisan Breads 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Bread 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Simple Mixing Bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Buttermilk Bread

2ωρ.

White Bread Rolls

3ωρ. 30 λεπτ.

Peanut Butter and Jam Muffins

30 λεπτ.

Lemon Poppy Seed Loaf

1ωρ. 10 λεπτ.

Rustic Bread

2ωρ.

Five-Seed Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Ancient Grain Bread

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini Tortas al Pastor

Καμία βαθμολογία

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

Καμία βαθμολογία

Sandwich Bread

3ωρ.

Folded Herb Bread

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων