Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.5 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieces

Υλικά

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Artisan Breads 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Bread 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche

8ωρ.

Chocolate Covered Pound Cake

1ωρ. 30 λεπτ.

Whole Wheat Soda Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Bavarian Pretzels

55 λεπτ.

Summer Breeze Pineapple Pound Cake

1ωρ. 10 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5ωρ. 5 λεπτ.

Goat Cheese Rolls

2ωρ.

English Muffin Bread

1ωρ. 20 λεπτ.

Apple Nut Bread

1ωρ. 25 λεπτ.

Cornbread

40 λεπτ.

Sandwich Bread

3ωρ.

Baguettes

3ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων