Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieces

Υλικά

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Artisan Breads 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Bread 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Focaccia with Sea Salt Flakes

1ωρ. 40 λεπτ.

Baguettes

3ωρ. 45 λεπτ.

Simple Mixing Bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Potato Rolls

3ωρ. 25 λεπτ.

Maple Caramel Rolls

3ωρ. 40 λεπτ.

Potato and Rosemary Focaccia

2ωρ. 35 λεπτ.

Artisan Bread (Betty)

4ωρ. 35 λεπτ.

Texas Cornbread

35 λεπτ.

Bavarian Pretzels

55 λεπτ.

Rye Bread

6ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia with Onions

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken and Peach Flatbreads

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων