Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.7 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieces

Υλικά

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Artisan Breads 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Thermomix® Sensor Bread 28 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce

Bao with Pulled Mushroom in BBQ Sauce

1ωρ. 15 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2ωρ. 55 λεπτ.

Buttermilk Bread

Buttermilk Bread

2ωρ.

Focaccia

Focaccia

3ωρ.

Brown Sugar Date Muffins

Brown Sugar Date Muffins

1ωρ. 15 λεπτ.

Zucchini Bread

Zucchini Bread

1ωρ. 15 λεπτ.

Black Tahini Banana Bread

Black Tahini Banana Bread

1ωρ. 20 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Biscuits

Sourdough Starter Discard Biscuits

50 λεπτ.

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4ωρ. 10 λεπτ.

Potato Rolls

Potato Rolls

3ωρ. 25 λεπτ.

Gluten-Free Bread

Gluten-Free Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Rustic Bread

Rustic Bread

2ωρ.

Εμφάνιση όλων