Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

3.9 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

  • de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
    4 filetes
  • de tomillo fresco
    4 ramitas
  • de piel de limón rallada
    2 cucharaditas
  • de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
    30 g
  • de agua
    2080 g
  • de chalota en mitades
    30 g
  • de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
    200 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de arroz de grano redondo
    240 g
  • de vino blanco seco
    130 g
  • sal
  • de lemon grass fresco (enteros)
    1 - 2 tallos
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • pimienta molida
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de mantequilla
    2 - 4 cucharadas
  • piel de limón rallada
  • tomillo fresco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 565 kcal / 2365 kJ
Πρωτεΐνη 42.3 g
Λιπαρά 18.5 g
Υδατάνθρακες 53 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.8 g
Νάτριο 1501.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων