Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise
3.6 22 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 35 λεπτ.
12 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La génoise
  • 15 g de beurre doux pour les moules
  • 4 œufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 pincée de sel
La mousseline à la fraise
  • 300 g de fraises rincées et équeutées
  • 250 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 25 g de fécule de maïs
  • 100 g de sucre glace maison
  • 3 jaunes d'œufs
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux
Le dressage et la finition
  • 250 g de pâte à sucre blanche
  • 100 g de glaçage royal
  • 50 g de fraises
  • 50 g de pâte à sucre rose

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5 g
Θερμίδες 1706 kJ / 407 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 1 g
Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Délicieuses pâtisseries 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartelettes pistache-framboise

4.9(101)

50 min

Trifle aux fraises

4.8(68)

15 min

Croustillant poire-chocolat

4.0(2)

1 h 10 min

Gâteau aux clémentines

4.3(11)

3 h 15 min

Tarte Tatin au gingembre

4.3(19)

1 h 40 min

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1 h 25 min

Pastillas au lait

4.8(12)

1 h 35 min

Sablés au limoncello

5.0(2)

1 h 45 min

Cake framboise-pistache

4.2(44)

4 h 35 min

Pavlova à l'ananas

4.3(52)

3 h 30 min

Gâteau damier

4.8(9)

2 h

Choux vanillés

4.6(17)

1 h 20 min

 Εμφάνιση όλων