Leek and Potato Soup

Leek and Potato Soup

4.5 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
16 portions

Υλικά

  • potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • water
    2000 g
  • olive oil
    5 g
  • leeks (white part only), cut in pieces
    900 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • unsalted butter
    50 g
  • vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
    4
    4 heaped tsp vegetable stock paste, crumbled
  • fine sea salt
    2 - 4 tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
    4 pinches
  • whole milk (see tip)
    150 g
  • fresh chives chopped, to garnish
    fresh parsley leaves, chopped, to garnish

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 123.1 kcal / 515.1 kJ
Πρωτεΐνη 2.2 g
Λιπαρά 6.2 g
Υδατάνθρακες 15.4 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g
Νάτριο 381.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων