Grünes Spargel-Risotto

Grünes Spargel-Risotto

4.4 2.2K βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Mandeln
    40 g
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Petersilie abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • Schalotten halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    40 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Weißwein
    100 g
  • Wasser
    700 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
    700 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 504 kcal / 2108 kJ
Πρωτεΐνη 17 g
Λιπαρά 20 g
Υδατάνθρακες 54 g
Φυτικές ίνες 5.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων