Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
4.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Apfelrotkohl
  • Zwiebeln halbiert
    60
  • Bratbutter
    40 g
    40 g Butter
  • Rotkohl in Stücken
    500 g
  • Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
    200 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rotweinessig
    30 g
  • Zucker
    30 g
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Piment, gemahlen
    1 Prise
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
  • Wacholderbeeren
    2
Rehragout und Herzoginkartoffeln
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen nach Geschmack
    1 - 2
  • Bratbutter
    50 g
    50 g Butter
  • Rehschulter in Stücken (3-4 cm)
    1000 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wildfond
    500 g
    500 g Rindsfond
  • Gemüsebouillonwürfel
    1
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
  • Nelken
    2
  • Sternanis
    1
  • Zimt
    ½ TL
  • Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen
    1 - 2 TL
  • Pfeffer etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Rüebli gerüstet
    100 g
  • Knollensellerie gerüstet
    100 g
  • Champignons, frisch
    100 g
  • Maisstärke in 4-5 EL kaltem Wasser aufgelöst
    4 EL
  • Birnen
    2
  • Kartoffeln Herzogin, TK
    400 g
  • Rahm (Siehe Tipp)
    50 g
  • Aceto balsamico nach Geschmack
    2 EL
  • Wild-Preiselbeeren
    2 EL

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 3 g
Θερμίδες 981 kJ / 235 kcal
Λιπαρά 11 g
Φυτικές ίνες 4.4 g
Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 Συνταγές
Ελβετία
Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin

4.5(195)

2ωρ.

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

4.4(22)

1ωρ.

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

4.5(53)

40 λεπτ.

Koreanisch frittiertes Poulet

4.6(14)

3ωρ. 10 λεπτ.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.3(104)

2ωρ.

Hackbraten "Falscher Hase"

4.3(842)

1ωρ. 30 λεπτ.

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7(47)

50 λεπτ.

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

4.6(31)

1ωρ.

Udon-Nudeln mit Gemüse

4.3(43)

40 λεπτ.

Gulaschsuppe

4.0(64)

1ωρ. 5 λεπτ.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

4.5(174)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tex-Mex Burger

4.6(37)

4ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων