Συσκευές & Αξεσουάρ
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
large whole green prawns12
-
peanut oil20 g
-
sesame oil10 g
-
fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
-
garlic cloves3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
carrot cut into pieces100 g
-
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces100 g
-
fresh ginger peeled50 g
-
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces2 stalks
-
tomato paste30 g
-
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle4
-
fresh kaffir lime leaves3
-
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside12 sprigs
-
fresh basil leaves15 g
-
liquid fish stock (see Tips)1000 g
-
fish sauce (see Tips)25 g
-
palm sugar50 g
-
coconut cream270 g
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
-
water2 tbsp
-
fresh scallops in half shells4
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1529.7 mg
Πρωτεΐνη
19.7 g
Θερμίδες
1635.1 kJ /
389.3 kcal
Λιπαρά
24.3 g
Φυτικές ίνες
4.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
14.2 g
Υδατάνθρακες
22.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΜπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCommunity fave brown rice salad
55 λεπτ.
Soft Chinese bread rolls
1ωρ. 20 λεπτ.
Potato pancakes
45 λεπτ.
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25ωρ. 30 λεπτ.
Bacon and spring onion potato salad
1ωρ. 5 λεπτ.
Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples
1ωρ. 25 λεπτ.
Sabji (vegetable) curry
30 λεπτ.
Aussie potato salad
1ωρ. 30 λεπτ.
Pumpkin fritters
35 λεπτ.
Beetroot salad
10 λεπτ.
Tandoori chicken
45 λεπτ.
Chhole (chickpea curry) and rice
45 λεπτ.