Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

de agua
1000 g
de sal
2 cucharaditas
de aceite de oliva
1 cucharadita
de pasta tipo macarrón (11-14 minutos de cocción)
280 g
de ramilletes de coliflor pequeños
300 g
de queso Idiazábal ahumado en trozos
140 g
140 g de queso gruyère, en trozos
de mantequilla en trozos
40 g
de harina
40 g
de leche
500 g
de pimienta molida
½ cucharadita
de nuez moscada molida
½ cucharadita
de jamón curado en dados (aprox. 5 mm)
60 g
60 g de jamón cocido, en dados (aprox. 5 mm)

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 611 kcal / 2556 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 71 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 1 mg

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