Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

dientes de ajo
5
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de pescado de roca (gallineta, cabeza de rape y cabeza de pez de san pedro)
600 g
600 g de morralla, (gallineta, cabeza de rape y cabeza de pez de san pedro)
de vino blanco
50 g
de agua
900 g
de sal
3 - 4 pellizcos
de colorante alimentario (προαιρετικό πεδίο)
½ cucharadita
de aceite de oliva
120 g
de cebolla en trozos de 2 cm
150 g
de tomate maduro en trozos
300 g
bogavantes (aprox. 1000 g)
1 - 2
de pimentón
1 cucharada
de arroz de grano redondo
400 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 749 kcal / 3134 kJ

Πρωτεΐνη 31.1 g

Λιπαρά 31.8 g

Υδατάνθρακες 84.8 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g

Νάτριο 702.8 mg

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