Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 48ωρ.

2 porce

Υλικά

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3831 kJ / 902 kcal

Λιπαρά 6.5 g

Υδατάνθρακες 76.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Romantika ve dvou 10 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1ωρ. 20 λεπτ.

Variace na vlašský salát

5 λεπτ.

Zeleninové muffiny s tofu a koriandrovo-jogurtovou omáčkou

1ωρ. 10 λεπτ.

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1ωρ. 10 λεπτ.

Salát z červeného zelí s gorgonzolou a fíky

10 λεπτ.

Kari coleslaw

10 λεπτ.

Velikonoční králičí paštika

1ωρ. 25 λεπτ.

Květákové cupcaky

55 λεπτ.

Coleslaw

10 λεπτ.

Avokádo plněné tuňákem

10 λεπτ.

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1ωρ. 50 λεπτ.

Toskánské crostini

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων