Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 48ωρ.

2 porce

Υλικά

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3831 kJ / 902 kcal

Λιπαρά 6.5 g

Υδατάνθρακες 76.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Romantika ve dvou 10 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dýňový salát s jablky a ředkvičkami

10 λεπτ.

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1ωρ. 10 λεπτ.

Kroupový salát s rajčaty

45 λεπτ.

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 λεπτ.

Středomořský Green Goddess salát

40 λεπτ.

Avokádovo-okurkový salát Green Goddess

20 λεπτ.

Bramborový salát s dresinkem Green Goddess

45 λεπτ.

Šťavnatý salát Green Goddess plný síly

20 λεπτ.

Portugalská zelená vejce

50 λεπτ.

Vejce se žampiónovou náplní

40 λεπτ.

Polentové koláčky (bez lepku)

1ωρ.

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων