Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)

Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Sauce tomate et basilic

gousses d'ail
2
d'huile d'olive vierge extra
30 g
de flocons de chili
½ c. à thé
de tomates concassées en conserve
795 g
de sel casher Diamond Crystal®
1 c. à thé

Aubergine croustillante

aubergine (395-450 g)
1
sel casher Diamond Crystal®, au besoin pour saupoudrer
d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
225 g
de farine tout-usage
60 g
de chapelure panko
115 g
d'ail en poudre
15 g
d'oignon en poudre
15 g
de paprika en poudre
15 g
œufs de gros calibre
3
feuilles de basilic frais ciselées
20

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 327 kcal / 1368 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 42 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 1220 mg

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La cuisine intelligente avec Thermomix® et Hestan Cue™ 10 Συνταγές
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