Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

8 unidades

Υλικά

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 226 kcal / 944 kJ

Πρωτεΐνη 5.89 g

Λιπαρά 6.38 g

Υδατάνθρακες 36.21 g

Φυτικές ίνες 2.25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan básico

Pan básico

3 Std. 45 Min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 Min

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Piadina con pollo y berenjena

Piadina con pollo y berenjena

2 Std. 10 Min

Pan blanco

Pan blanco

1 Std. 40 Min

Pan pita

Pan pita

1 Std. 40 Min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2 Std. 20 Min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min

Girasol de brioche con jamón y queso

Girasol de brioche con jamón y queso

2 Std.

Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

45 Min

Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

25 Min

Pan de caja

Pan de caja

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων