Taco-Salat mit Hackbällchen

Taco-Salat mit Hackbällchen

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 Portionen

Υλικά

Salsa und Schmand-Dip

Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Zwiebel halbiert
1
grüne Spitzpaprika (ca. 120 g), in Stücken
1
Koriander (προαιρετικό πεδίο) abgezupft
½ Bund
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Limettensaft
15 g
Weißweinessig
10 g
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
¾ TL
brauner Zucker
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin)
¾ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Eisbergsalat in groben Stücken
300 g
Gouda in Stücken
200 g
Schmand
300 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Paprika rosenscharf
¾ TL
¾ TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos, (siehe Tipp)

Hackbällchen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Paniermehl
40 g
Sambal Oelek nach Geschmack
1 - 2 TL
Ei
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Tomatenmark
20 g
Senf
2 TL
Öl zum Braten
Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
Tomaten in Stücken (1 cm)
200 g
Avocado (ca. 160 g), in Stücken (1 cm)
1
Tortilla-Chips (Sorte nach Geschmack)
100 g
Koriander abgezupft
½ Bund

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 558 kcal / 2339 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 38 g

Υδατάνθρακες 25 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

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