Dumplings aux épinards et coulis de tomates

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

4.5 26 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Les dumplings aux épinards

200 g de feuilles d'épinards surgelées préalablement décongelées et grossièrement hachées (2 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
5 brins de persil frais, équeutés
60 g de beurre en morceaux
130 g de lait
250 g de pain blanc rassis coupé en cubes
150 g de mozzarella coupée en cubes (1 cm)
40 g de farine de blé
3 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Le coulis de tomates

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
10 g de concentré de tomate
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de thym déshydraté
½ c. à café de sel et un peu pour le coulis de tomates
huile d'olive pour l'ensemble Varoma
100 g d'eau
250 g de tomates cerise
1 pincée de poivre blanc moulu
1 c. à café de basilic frais haché

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 24 g

Θερμίδες 2760 kJ / 656 kcal

Λιπαρά 34 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Υδατάνθρακες 58 g

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