Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.9 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Asparagus and Potatoes

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
1 pinch
unsalted butter (προαιρετικό πεδίο)
5 g
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
700 - 750 g
white asparagus
1000 - 1500 g
green asparagus

Hollandaise Sauce

water
20 - 40 g
lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks from medium eggs
4 - 8
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 698 kcal / 2919 kJ

Πρωτεΐνη 11.3 g

Λιπαρά 58.5 g

Υδατάνθρακες 29.5 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Then. Now. Always. 50 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 λεπτ.

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 λεπτ.

Sweet Potato and Spinach Cakes

Sweet Potato and Spinach Cakes

30 λεπτ.

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 λεπτ.

Steamed Tofu

Steamed Tofu

30 λεπτ.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 λεπτ.

Quinoa Salad

Quinoa Salad

35 λεπτ.

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2ωρ. 20 λεπτ.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1ωρ. 30 λεπτ.

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50 λεπτ.

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 λεπτ.

Pasta and Chickpea Salad

Pasta and Chickpea Salad

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων