Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

24 Stück

Υλικά

Vorteig

Sauerteig (siehe Tipp)
50 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Wasser
100 g

Ciabatta

Olivenöl zum Einfetten
Wasser
300 g
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
10 g
Weichweizengrieß zum Bestreuen

Cashewsauce und Pilz-Gemüse-Mischung

Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Cashewkerne ca. 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft
250 g
Petersilie abgezupft
30 g
Olivenöl
70 g
Senf
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Knoblauchzehen
3
Porree in Stücken
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Champignons in Stücken
200 g
Mangold in Streifen
100 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL

Fertigstellung

Olivenöl und mehr zum Bestreichen
1 EL
Knoblauchzehen zum Einreiben
2
Brunnenkresse abgezupft
30 g
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
½

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 232 kcal / 970 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 25 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 224 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Eat Green. Feel Good. 71 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sattmacher-Salat

Sattmacher-Salat

40 λεπτ.

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

1ωρ. 50 λεπτ.

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 λεπτ.

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

1ωρ. 30 λεπτ.

Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben

Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben

1ωρ. 10 λεπτ.

Ceasar Salad mit Kichererbsen

Ceasar Salad mit Kichererbsen

55 λεπτ.

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

1ωρ.

Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

50 λεπτ.

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

35 λεπτ.

Taco-Salat mit Hackbällchen

Taco-Salat mit Hackbällchen

1ωρ.

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 λεπτ.

Reis-Thunfisch-Salat

Reis-Thunfisch-Salat

1ωρ.

Εμφάνιση όλων