Stuffed Portobello Mushrooms

Stuffed Portobello Mushrooms

3.7 29 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 pieces

Υλικά

fresh portobello mushrooms large, caps only (Ø 8-10 cm)
6
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh lemon thyme leaves only
4 sprigs
grated lemon zest
2 tsp
olive oil plus 1 tsp
80 g
carrots diced (1 cm)
100 g
Granny Smith apples diced (1 cm)
100 g
garlic clove
2
lemon juice
50 g
soy sauce
20 g
red pepper cut in strips
150 g
green pepper cut in strips
150 g
red onions cut in strips
150 g
courgettes diced (1 cm)
350 g
cherry tomatoes halved
150 g
water
600 g
quinoa well rinsed and drained
250 g
onions quartered
100 g
fresh turmeric (approx. 4 cm)
1 piece
fresh root ginger (approx. 4 cm)
1 piece
aubergines diced (1 cm)
200 g
pumpkin seeds for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 804 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1628 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 9.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 18 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Seitan Chilli

25 λεπτ.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 λεπτ.

Patatas Bravas with Aioli

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom Wellington

2ωρ. 20 λεπτ.

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1ωρ. 5 λεπτ.

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 λεπτ.

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1ωρ.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ωρ. 15 λεπτ.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 λεπτ.

Barley and Vegetable Egg Cocotte

1ωρ. 30 λεπτ.

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45 λεπτ.

Risotto with Broccoli Rabe

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων