Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

4.1 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Potatoes

water hot
800 g
new potatoes
900 g

Mushroom Wellington

olive oil plus 40 g
2 Tbsp
portobello mushrooms
4
carrots peeled, cut in batons (7 cm long)
600 g
onions quartered
600 g
salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
fresh thyme leaves
10 g

Maple-glazed Carrots

olive oil
4 Tbsp
maple syrup
4 Tbsp
wholegrain mustard
4 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Smashed Crispy New Potatoes and Mushroom Wellington

fresh baby spinach
300 g
olive oil
3 Tbsp
coarse sea salt
1 Tbsp
ground black pepper
1 tsp
puff pastry, ready-rolled (vegan)
1 sheet
Dijon mustard
1 Tbsp
salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
dairy-free milk of choice
1 Tbsp
neutral oil (e.g. peanut oil)
1 tsp
maple syrup
1 tsp

Creamy Mushroom Gravy

olive oil
1 tsp
garlic clove
1
shallots halved
100 g
chestnut mushrooms thinly sliced
300 g
dried rosemary
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
dry white wine
120 g
Dijon mustard
1 tsp
dairy-free cream
250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2791 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 3146 kJ / 752 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant-based Party 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Seitan Chilli

25 menit

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 menit

Patatas Bravas with Aioli

1j 15 menit

Mushroom Wellington

2j 20 menit

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1j 5 menit

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 menit

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1j

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2j 15 menit

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 menit

Barley and Vegetable Egg Cocotte

1j 30 menit

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45 menit

Risotto with Broccoli Rabe

30 menit

Εμφάνιση όλων