Poisson au four à la grecque et boulgour

Poisson au four à la grecque et boulgour

4.5 51 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

800 g de filets de cabillaud coupés en 4

800 g de filets de flétan, sans peau, sans arêtes, coupés en 4
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
1 citron le jus uniquement
50 g des feuilles de persil
300 g d'oignons en morceaux (1 cm)
40 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
400 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à café de paprika doux
1 c. à soupe de concentré de tomates
½ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
2 pincées de cannelle, moulue
50 g de vin blanc
50 g d'olives noires, dénoyautées coupées en deux
200 g de boulgour moyen (temps de cuisson ± 20 min.)
400 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1399.1 mg

Πρωτεΐνη 44.5 g

Θερμίδες 2141.4 kJ / 511.8 kcal

Λιπαρά 13.9 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 53.7 g

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