Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

2.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ. 55 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Rosemary Ice Cream

oat milk
795 g
fresh rosemary leaves only
3 sprigs
white sugar
60 g
sugar syrup (see Tips)
200 g
xanthan gum
½ teaspoon

Apple Mousse

water
425 g
Granny Smith apple (approx. 6 apples), peeled, cored, halved, each half cut into 4 wedges
1020 g
white sugar
115 g
agar agar
1 tsp
oil spray
aquafaba
315 g
coconut cream
2 tsp
cream of tartar
1 pinch
xanthan gum
½ tsp
white sugar
100 g

Toasted Oat Crumble

fresh rosemary leaves only, chopped
1 tsp
brown sugar
140 g
rolled oats
70 g
salt
1 tsp
vegan butter in pieces (see Tips)
155 g
plain flour
155 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 323.1 mg

Πρωτεΐνη 5.5 g

Θερμίδες 1891.1 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 11.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.4 g

Υδατάνθρακες 81.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Traditional Apple pie

1ωρ. 30 λεπτ.

Dubai pistachio chocolate balls

1ωρ. 45 λεπτ.

Raspberry and vanilla marshmallows

2ωρ. 15 λεπτ.

Mini carrot and almond cakes

1ωρ. 25 λεπτ.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ωρ. 45 λεπτ.

Malva pudding

50 λεπτ.

Milk jellies with poached stone fruit

5ωρ.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ωρ. 40 λεπτ.

White chocolate and raspberry self-saucing pudding

1ωρ.

Red and green Christmas shortbread

2ωρ. 20 λεπτ.

Delicious lemon pudding

55 λεπτ.

Mini lemon curd tarts

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων