Συσκευές & Αξεσουάρ
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.
10 portions
Υλικά
-
4 gousses d'ail
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40 g de gingembre frais
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80 g de miel
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15 g de vinaigre blanc
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60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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60 g de pâte miso
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20 g de sauce soja
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30 g d'huile de sésame
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1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
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4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
-
200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
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2 citrons coupés en quartiers et en tranches
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des graines de sésame (προαιρετικό πεδίο) grillées, noir et blanc
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10 g de micro-pousses (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
583.7 mg
Πρωτεΐνη
10.4 g
Θερμίδες
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Λιπαρά
17.4 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.9 g
Υδατάνθρακες
13.4 g
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